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Ananastorte mit weißer Schokoladensahne und Nougatcreme

Beschreibung

Die Ananastorte mit weißer Schokoladensahne und Nougatcreme ist ein wahrhaft königliches Dessert, das jeden Anlass zu etwas Besonderem macht. Diese Torte vereint die exotische Süße der Ananas mit der cremigen Eleganz weißer Schokolade und der reichhaltigen Tiefe von Nougat. Perfekt für Geburtstage, Hochzeiten oder einfach als besonderes Wochenendhighlight.

Zubereitungszeit und Kochzeit

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten (+ 4 Stunden Kühlzeit)

Zutaten

ZutatMenge
Ananas1 frische oder 500g Dosenananas
Mehl250g
Zucker200g
Eier4 Stück
Butter150g
Weiße Schokolade200g
Sahne300ml
Nougatcreme150g
Backpulver1 Päckchen
Vanilleextrakt1 TL
Salz1 Prise

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermischen Sie Butter und Zucker bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um.
  4. Mischen Sie Mehl, Backpulver und eine Prise Salz und geben Sie diese Trockenzutaten abwechselnd mit der Sahne zur Butter-Zucker-Mischung.
  5. Rühren Sie bis alles gut vermischt ist und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.

Schritt 2: Ananas vorbereiten

  1. Schneiden Sie die Ananas in kleine Stücke oder pürieren Sie sie leicht für eine gleichmäßigere Verteilung im Teig.
  2. Geben Sie die Ananasstücke in den Teig und mischen Sie vorsichtig.

Schritt 3: Backen

  1. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für etwa 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 4: Creme vorbereiten

  1. Schmelzen Sie die weiße Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie leicht abkühlen.
  2. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter.
  3. Verteilen Sie die Nougatcreme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen und tragen Sie dann die Schokoladensahne darauf auf.

Schritt 5: Kühlen

  1. Stellen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen sich verbinden können.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

  • Frische Ananas: Verwenden Sie frische Ananas für ein intensiveres Aroma.
  • Gleichmäßige Schichten: Achten Sie darauf, dass jede Schicht gleichmäßig verteilt ist, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
  • Dekoration: Dekorieren Sie die Torte mit frischen Ananasstücken oder Schokoraspeln für ein ansprechendes Finish.
  • Kühlzeit: Lassen Sie die Torte ausreichend kühlen, damit sie sich leicht schneiden lässt.