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William’s Crumble Muffins

Beschreibung

William’s Crumble Muffins sind saftige Muffins mit Birnen, Walnüssen und einer köstlichen Streuselkruste. Diese Muffins sind perfekt für jeden Anlass und werden von vielen als besonders lecker empfunden. Die Kombination aus süßen Birnen und knusprigen Streuseln macht sie zu einem besonderen Genuss.

Zubereitungszeit und Backzeit

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Backzeit: 25 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

Für die Muffins:

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 80 ml Öl
  • 120 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 2 reife Birnen
  • 50 g Walnüsse, gehackt

Für die Streusel:

  • 100 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 50 g kalte Butter
  • 50 g Walnüsse, gehackt

Zubereitung

  1. Vorheizen und Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor. Fetten Sie die Muffinförmchen oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.
  2. Birnen vorbereiten: Schälen Sie die Birnen, vierteln Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und würfeln Sie sie.
  3. Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Fügen Sie das Ei, Öl und Milch hinzu und rühren Sie alles zu einem glatten Teig. Heben Sie die Birnenwürfel und die gehackten Walnüsse unter den Teig.
  4. Streusel zubereiten: Für die Streusel Mehl, Zucker und Walnüsse mischen. Fügen Sie die kalte Butter hinzu und verarbeiten Sie alles mit den Fingerspitzen zu einer bröseligen Masse.
  5. Muffins füllen und backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen. Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über den Teig. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Muffins nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie sie aus den Förmchen lösen.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

  • Frische Zutaten: Verwenden Sie immer frische Zutaten für den besten Geschmack.
  • Birnenauswahl: Wählen Sie reife, aber feste Birnen, damit sie beim Backen nicht zu weich werden.
  • Streuselvariation: Sie können die Streusel auch mit Mandeln oder Haferflocken variieren.
  • Lagerung: Die Muffins lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen.