Beschreibung

Das Mozzarella-Partybrot ist ein herzhaftes, saftiges Hefebrot, das mit Mozzarella belegt und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Es ist perfekt für Partys, Picknicks oder als leckere Beilage zu verschiedenen Gerichten. Dieses Brot wird Ihre Gäste begeistern und ist einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit und Kochzeit

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gehen lassen: 1 Stunde
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten

Zutaten

Für ein Brot benötigen Sie:

250 g Mehl
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
3 EL geschmolzene Butter
125 ml lauwarme Milch
1 Ei
1 TL Salz
2 Kugeln Mozzarella
Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter und Chiliflocken zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Ein Ei verquirlen.
Mehl, Trockenhefe, Zucker und geschmolzene Butter in eine große Rührschüssel geben.
Milch, Ei und Salz ebenfalls dazu geben.
Alle Zutaten zunächst mit den Knethaken des Handmixers, dann mit den Händen zu einem glatten, sehr weichen Hefeteig verkneten.
Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und ca. eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat.

Schritt 2: Teig formen und füllen

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Fladen von etwa 25 cm Durchmesser ausrollen.
Mit den Fingern 4 unterschiedlich große kreisförmige Vertiefungen in den Teig drücken.
Den Mozzarella in Streifen schneiden und die Vertiefungen rundherum mit den Mozzarella-Streifen füllen.
Das Partybrot zum Würzen gleichmäßig mit gemahlenem Pfeffer, Kräutern und Chiliflocken bestreuen.

Schritt 3: Backen

Das Partybrot im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie es servieren.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

Frische Zutaten: Verwenden Sie frischen Mozzarella für den besten Geschmack.
Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
Teigruhe: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen, damit das Brot schön fluffig wird.
Backzeit: Achten Sie darauf, das Brot nicht zu lange zu backen, damit es nicht austrocknet.

Meta-Beschreibung

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Mozzarella-Partybrot. Ein herzhaftes, saftiges Hefebrot, das mit Mozzarella belegt und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Ideal für Partys, Picknicks oder als leckere Beilage. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei Ihren Gästen!